Hallo!
Diesmal zeige ich euch eine super einfache, aber köstliche Curry-Kokosnuss-Soße.
Während die indischen Gewürze sich geruchsvoll mit der Kokosmilch verbinden, dünsten im Varoma die besten Gemüse: Brokkoli, Paprika, Tomaten oder Kürbis.
Oder aber auch Lachs, Spargel, Spinat oder Garnelen.
Das Grundrezept lässt viel kreativen Spielraum: Currypulver und Marmelade können ganz nach Belieben abgewandelt werden.
Am besten schmeckt natürlich Basmatireis dazu. Aber vielleicht mögt ihr ja lieber Linsen oder Kichererbsen.
Probiert es aus!
Beste Grüße,
eure Frau Kakadu
