Hallo ihr Lieben!
Ich bin mal wieder in die unendliche Likör Welt des Thermomixes eingetaucht. Passend zur Jahreszeit habe ich den Glühweinlikör gemacht: Super lecker!
Den richtigen Kick bekommt er allerdings als Longdrink mit Tonic Water! Das müsst ihr ausprobieren!
Rezept für den Glühweinlikör
Zunächst 120 g Zucker und 1 Päckchen Vanillezucker im Thermomix pulverisieren: 30 Sekunden bei Stufe 10.
Dann gebt ihr 300 g roten Traubensaft, Schale einer Orange, 1 Zimtstange, 5 Pimentkörner und 5 Kardamomkapseln für 10 Minuten bei 90 Grad, Linkslauf Stufe 2 in den Mixtopf und erhitzt das Ganze.
Im letzen Schritt füllt ihr 150 g halbtrockenen Dornfelder und 300 g Gin dazu. Im Linkslauf Stufe 3 für 10 Sekunden unterrühren.
Durch ein Sieb gießen und noch heiß in Flaschen abfüllen.
Der Likör ist nun fertig zum pur trinken.
Wer aber die Geschmacksexplosion erleben will serviert den Likör als Longdrink:
1:3 mit gekühltem Tonic Water aufgießen. Am besten mit einer Orangenscheibe garniert präsentieren.
Was ist euer liebster Weihnachtslikör?
Auf Kommentare bin ich gespannt!
Eure glückliche Frau Kakadu
